花甲是十分优质的水产品，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，还含有一定的钙质，经过烹饪之后鲜美可口，深受广大消费者的喜爱。
但最近，深圳市市场监督管理局网站发布的食品安全抽样检验情况通报显示，有三批花甲都被检出了不合格，情况如下：
深圳市罗湖区潮晟菜馆的花甲，呋喃唑酮代谢物检验值为μg/kg，标准值不得检出，不符合国家食品安全规定。深圳市黄氏顺记餐饮服务有限公司坂田分公司的花甲，恩诺沙星检验值为1.43×10μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标14倍多，不符合国家食品安全规定。深圳市龙华新区民治许记潮香园大排档的花甲，恩诺沙星检验值为3.52×10μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标35倍多，不符合国家食品安全规定。
呋喃唑酮和恩诺沙星大家可能不太熟，下面简单科普一下：
呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。国家已经规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出呋喃唑酮代谢物的食品，可能会对人体健康有一定影响。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局要求各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。
餐饮店的花甲检出上述兽药问题，对消费者来说可不是什么好消息，希望广大商家引以为戒，严格把控对食材的采购，给大家提供健康优质的食物。