鸡蛋和鸭蛋都是深受大家喜爱的禽蛋，含有丰富的蛋白质等营养元素，而且经过烹饪之后十分美味。但最近，广西桂林市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告，这两种禽蛋却都被检出了不合格的情况。
龙胜县城民贸市场一楼吴利群的白壳鸡蛋，氟苯尼考检验值为10.8μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。氟苯尼考是在上世纪80年代后期研制的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，在产蛋鸡中禁用，鸡蛋中不得检出。长期食用含有氟苯尼考的鸡蛋会导致人头晕、呕吐、腹泻，损伤肠胃系统，抑制红细胞，造成机体过敏等，对婴儿也会造成危害。
桂林益华顶之选超市有限公司的本地鸭蛋，恩诺沙星检验值为μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。虽然恩诺沙星在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，但长期摄入恩诺沙星超标的禽蛋，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。
禽蛋固然美味又有营养，但是在此也要提醒大家注意适量食用，吃多了容易提高胆固醇，正常人每天1-2个就足够了。
对抽检中发现的不合格产品，所在地各县（市、区）市场监管局立即组织开展核查处置相关工作，并责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。