花甲大家都不陌生，经过烹饪之后十分美味，而且营养很丰富。黄骨鱼更是一种十分滋补的鱼类，炖汤喝滋补又鲜美，深受消费者喜爱。
可是，最近广州市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，这两种水产品都有不合格的情况，咱们一起来看看。
l江宝肉菜市场余晓峰的花甲王，恩诺沙星检验值为μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标69倍多，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的花甲，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
l广州市军记水产品有限公司的黄骨鱼，孔雀石绿检验值为4.0μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。国家规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的鱼肉可能会危害人体健康。
水产品平日里很多人喜欢吃，但是在此也要提醒大家，烹饪之前一定要清理干净，而且不要吃生食，避免寄生虫影响健康。
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。