鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。而且鱼肉属于瘦肉型，克鱼肉所含脂肪不足2克，易吸收还不发胖。
近期，海南省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告。通告称，海南省市场监督管理局组织抽检食用农产品批次，其中不合格样品含3批次鱼类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。情况如下：
洋浦小马鱼摊销售的淡水鱼（泥鳅），氧氟沙星检验值为40.4μg/kg，规定不得检出，不符合食品安全国家标准。三亚第一市场林溪雅淡水鱼摊位销售的黄骨鱼，孔雀石绿检验值为4.97μg/kg，氧氟沙星检验值为3.41μg/kg，规定不得检出，均不符合食品安全国家标准。
琼海嘉积王凤雅鱼摊销售的生鱼，氧氟沙星检验值为4.36μg/kg，规定不得检出，不符合食品安全国家标准。对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。
小知识：
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌类疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中体制使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。国家规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。