一、翻转食物解冻均匀：稍有生活常识的人都知道，微波炉有解冻功能，为了解冻又快又均匀，使用起来是有窍门的。首先将一只小碟扣在大的深盘中，把需要解冻的食物放在小碟上，然后放进微波炉中进行解冻。在食物解冻的过程中，为了避免溶解出来的水分把食物弄熟，每解冻5分钟左右将食物翻动一次，这样解冻的效果又快又均匀。对于块小的肉类、鸡翅等最好平放在小碟上，这样解冻的效果既均匀又快捷。
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