鱼的种类很多，肉质细嫩鲜美、营养丰富，是餐桌上经常会出现的一种食材，而且有着“无鱼不成席”的说法。其中鳊鱼在我国为长春鳊、三角鲂、团头鲂的统称，团头鲂又称武昌鱼。而鲈鱼中含有很高的蛋白质、维生素A等营养元素。鱼不仅是美食，还蕴含着年年有余的意义，寓意着吉祥、富贵和对未来的美好祝愿，我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。
但是近期，浙江省杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，不合格样品含3批次鱼类，情况如下：
1.建德市寿昌市场徐彩娟的鳊鱼，孔雀石绿检验值为3.4μg/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。
（注：孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。）
2.建德市航头镇溪沿水产店的鲈鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检验值为3.26×μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标3倍多，不符合国家食品安全规定。
3.浙江明康汇食品有限公司杭州仁爱路店的鲈鱼（盒）（淡水鱼），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检验值为1.10×0μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标11倍，不符合国家食品安全规定。
注：恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。小时候的我们是不是经常被灌输这样的想法：“多吃鱼，更聪明”，也许正是这样的说法造成了很多人偏爱吃鱼肉的喜好。所有再次提醒广大消费者，如果发现有经营销售不合格食品或食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了更多人的健康安全，欢迎