鱼的种类有很多，它们大都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的优点，平日里深受大家的喜爱，经过烹饪之后也是十分美味。
但最近，安徽省安庆市市场监督管理局网站公布的食品安全监督抽检信息显示，有4批鱼都检出不合格，情况如下：
怀宁县高河镇七号水产品经营部的鲫鱼，恩诺沙星检验值为.4μg/kg；桐城市和平路和平市场1FA号个体工商户张春霞的黑鱼，恩诺沙星检验值为.8μg/kg；桐城市和平路和平市场1FA号个体工商户张春霞的鳊鱼，恩诺沙星检验值为.7μg/kg；桐城市和平路和平市场1FA号个体工商户张春霞的鲈鱼，恩诺沙星检验值为.6μg/kg。恩诺沙星的标准值为≤μg/kg，经检验这4批鱼均已超标，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星是什么？
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
鱼类检出兽药超标的问题，和养殖人员有着直接关系，希望广大养殖户能够加强养殖技术的培训学习，严格把控对兽药的使用。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。