四川在线消息(潘思雨记者郑茂瑜)你知道每天爱不释手的手机上有多少细菌吗?你知道洗手后细菌降到多少才能吃饭吗?你知道你买来的葡萄干居然和店里的不一样?
年7月10日上午，在成都万达广场锦华店举行的年四川省暨成都市食品安全周启动仪式现场，省食品药品监督管理局联同省卫计委等多家相关单位开展了一场食品快检演示，结果绝对让每一位“活得粗糙”的你汗毛倒立，前方高能，胆小勿入!
细菌寄居在身边!
成都市疾控中心工作人员在现场进行安全卫生宣传，通过一些简单的小实验，帮助市民更直观认识身边无处不在的细菌。
首先，为大家带来的是手机细菌检测，每天我们拿在手上的手机，到底有多少微生物的存活呢?
通过药用棉签，工作人员将手机屏幕进行一番擦拭，然后将棉签放入放置到玻璃管中密封，最后将玻璃管放入手持式细菌检测仪器中，屏幕上的数字骤然跳到了多。“这就意味着我们每天长时间接触的手机上，存在着RLU的微生物。”工作人员用湿纸巾擦拭了一下手机，重新测试，仪器上则显示的数字变成了多，不到一分钟，细菌减少了10倍。
“我们就餐时，手上的细菌数量应保持在30RLU以下。”省食品药品监督管理局工作人员解释，普通人的双手细菌数量普遍在RLU左右。
通过现场测试，一个5岁小姑娘的手上细菌达到多RLU，而经过工作人员湿纸巾擦拭，细菌降低到多RLU。
工作人员解释：“平时要经常用湿纸巾搽手，还要用肥皂勤洗手再吃饭，细菌就会消灭掉”。
葡萄干也会变色?
有消费者现场反应，家中买来的黑加仑葡萄泡水过后，水居然变色了，这是不是意味着有质量问题。
成都市疾控中心工作人员遂将黑加仑葡萄干分别倒入饮用水和自来水中，结果泡出来的颜色一个呈紫色，一个呈蓝色。
对此，工作人员解释到，这是因为两种水的含碱性的不同，泡出来的颜色也会存在差异。“黑加仑富含花青素，遇酸变红，遇碱变蓝。”纯净水PH值要比自来水低，不过这两种颜色的水都是健康的，可以放心饮用。
由此可见，我们在店里看见的葡萄干泡水的颜色与自己在家时的不同，这不是产品的问题，很可能是水质的差别。这一小实验瞬间打消了消费者心中的疑虑。
食品安全快检车
除此之外，在活动现场出现了两辆“食品安全快检车”。那这辆车的用途是干什么的呢?据省食品药品监督管理局工作人员介绍，“食品安全快检车”是利用信息化技术迅速将食品检测相关信息传递到信息监控中心，保证实现快速，便捷的检测，做到监检一体，为食品安全监管提供有力的技术支持。
食品安全快检车能够开展畜禽水产品中的兽药残留、重金属、蔬菜水果等农产品中的农药残留，粮油中真菌毒素、重金属，乳制品中的食品添加剂、非食用化学添加物、微生物等多种有毒有害物质的现场快速检测。
由于其能全方位、多角度覆盖群众日常食品消费的各个区域和类别，如农贸市场、超市、餐馆和社区等各种区域的各类食品，如果使用得好，将是提升食品安全的有力推手。“这将有力提升了食品安全领域中定点检测、快速筛查、应急预检、执法检验的技术合力，提高了食品安全检测和应急处置的工作效率。”
虽然今天下着淅沥的小雨，但成都市民们对食品安全的