导读：“雪花羊肉又是什么样的羊肉味道到底如何呢？广西南宁的苏兴才如何在8年的时间里，从一个养殖行业的门外汉，成长为当地的养殖能手，并通过墨羊和雪花羊肉实现财富增长。”
为什么选择养羊
从事家电销售行业十几年的苏兴才，事业面临危机，经过深思熟虑与家人商量后，决定转行进行二次创业，但是干什么呢？没有一点头绪的苏兴才便向周围的朋友请教，经过一个在兽医站上班的朋友介绍，养羊比较合适。
因为广西生态环境优良，饲料来源丰富，养殖成本降低，所以在广西当地养殖黑山羊的农户比较多，苏兴才听了朋友黄强的建议，便开始研究起了黑山羊。
镇场之宝
墨养的种公羊可是养殖场的镇场之宝，通过这种公羊，改良下一代，长出的这个肉质，可不得了，“雪花羊肉”，这些黝黑黝黑的家伙就是苏兴才养的宝贝，墨羊，这个名字其实是苏兴才自己起的，这些墨羊除了具有生长速度快，产羔产奶多、抗病力强等优点外，最值得骄傲的就是这些墨羊身上长出的雪花羊肉了。
雪花羊肉味道到底如何
来到当地的一家特色餐馆，据食客介绍：“最爱吃的是珍珠羊肉丸，吃起来又糯又香。”，这个羊肉炒的很嫩，用姜炒是我们当地的特色菜，还有这个雪花涮羊肉，又香又嫩，美味可口的墨羊肉，得到了众多食客的认可，苏兴才的墨羊生意也是做得有声有色。
墨羊养殖
苏兴才去看了那些农户养的山羊以后，发现那些养非常黑，而且非常可爱漂亮，激发了对养殖山羊的一种热情，果断下定决心养这个养。
在广西武鸣这一带，黑山羊的养殖户采取深山放养模式，品种大多以隆林山羊为主，下决心要养殖黑山羊的苏兴才，年在黄强的建议下投资了三百多万，建造了一个占地三十亩的养殖场，以圈养养为主。
养殖场建好后，他便与黄强商议，决定先从农户手里，收购一批优良的黑山羊种羊，回来进行养殖扩繁。于是两人便开始了找养的征程。
高质量的能繁母羊
“青年没生产过的羊不要，生过第二胎的才要。”
为了购得高质量的能繁母羊，两人可以说是百里挑一，最终他们走了四个乡镇，历时两个多月才花高价购回了50只隆林黑山羊种羊。
但是隔行如隔山，当时作为养殖门外汉的苏兴才却闹出了不少的笑话。在苏兴才的脑海当中，认为羊是吃饲料的，直接从市场买饲料回来，就像养猪一样。但是朋友说这是不行的，羊是吃草的，不是吃饲料的。
从小到大在县城长的苏兴才，从来没做过农工，割这个玉米秆非常辛苦，草料没备好，羊都回来了怎么办，只能天天去割草。吃饭的问题解决后，这些黑山羊也总算在苏兴才的养殖场安家落户了。
遭遇大面积死亡，让苏兴才陷入了沉沦
到了年，他的黑山羊数量达到了多只，正当苏兴才觉得养羊并没有想象中那么困难时，他的一个粗心之举，险些给这些黑山羊带来灭顶之灾。
年的时候，羊出现了感冒流鼻涕的现象，就去外面那个兽药店那里，了解一下要用什么药，因为不会打针了，想通过拌料的形式直接喂羊，原以为给羊喂完药便可无事。
但是心急的苏兴才由于粗心，没看说明书就给羊喂药，本来一包药分5天用的，结果一天就喂完了。因为用药量严重超标，造成了羊的大量死亡。后来兽药站的朋友让我买碳酸氢钠，也就是小苏打粉，调节羊的胃肠酸碱度，然后把毒素排出去，经过一个星期的调理之后，羊慢慢恢复了健康。
但因此让苏兴才损失惨重，陷入了沉沦。
杂交改良黑山羊，改良而来的墨羊长出珍贵的雪花羊肉
80只母羊的代价让苏兴才认识到养羊不是小孩过家家，管不好搭进去的可就是真金白银，这也让他开始重新审视自己的养羊之路，看着存活下来的羊慢慢恢复了健康，又有了妻子的鼓励和支持，苏兴才也从黑山羊死亡的阴影中走了出来。
通过亲力亲为去摸索这条路以后，我们觉得很有成就感，至少你又学到了新的东西，可以说在这个行业里面，前面那几年虽然没赚到多少钱，但是为我们积累了一笔财富，就是养殖技术和日常管理。也为我们打下了比较良好的基础。
掌握了一定的养殖技术后，苏兴才的黑山羊在他的精心喂养下，个个精神抖擞，体格健壮。而苏兴才的坚持和努力也让他的事业迎来了曙光。刚开始养的时候，肉羊的话也就是一斤11块钱，当年下半年一下子涨到了20块，最高峰达到了25元，极大的鼓舞了我们，对这个继续养下去的信心。经历了羊价快速上涨的苏兴才，小赚一笔后，决定建造四栋新的标准化羊舍，扩大养殖规模。
但是就在这时他发现了一个问题，一般山羊养殖一年即可出栏销售，而自己的黑山羊却需要一年半的时间，并且每年只能产1到2胎。于是找到了兽医站的朋友黄强，黄强说：“选用隆林山羊做母养，然后云南有一个外来品种叫努比亚的一个黑山羊。”一个地方的黑山羊加上外来的黑山羊，用杂种优势来提高品质。
听了黄强的建议，苏兴才迅速赶到云南省石林彝族自治县一处较大的努比亚山羊养殖场，并以每只三万元的高价购了2只努比亚种公羊。努比亚种公羊也是黑色的，隆林山羊在我们广西来说“它的块头也是最大的，也是全黑的。”
杂交改良而来的黑山羊产羔率和出肉率都有所增加，一般在4到8个月时，即可达到50千克的出栏标准，比之前的隆林山羊出栏时间缩短了将近一半，苏兴才对于这个杂交改良而来的山羊非常满意。并且给它们起了个新名字“墨羊”。
“墨羊”的问世着实让苏兴才高兴了一阵子，但是没过多久墨羊在销售时却遇到了难题。在广西当地人都有吃黑山羊的习惯，但是苏兴才将自己的墨羊推向市场的时候，由于出栏快缺乏知名度，并未得到市场的认可。
墨羊销路遇阻，苏兴才压力骤增，年临近年关，本该是黑山羊销售火爆的时候，苏兴才的墨羊却很难销售出去，为了回家过年，苏兴才便从自己的养殖场拉了一只墨羊送到了屠宰场。宰杀羊肉的师傅就问我：“兄弟，你这个羊是从哪里来的，它有雪花羊肉。”
雪花羊肉是什么东西？宰杀羊肉的师傅告诉我“这个肉价值可不菲，而且吃起来非常鲜嫩。”，听了店家介绍雪花羊肉的价值后，苏兴才认识到这雪花羊肉很有可能成为墨羊一个最好的卖点。
于是年都没过完，便匆匆返回养殖场，经过一段时间的精心策划，在自己的养场举办了一个活动，就是这个活动让他的墨羊一炮而红。
通过墨羊和雪花羊肉实现财富增长
年三月，苏兴才邀请了来自全国各地的山羊养殖户、经销商以及科研人员，共计余人来他的养殖基地，进行参观并品尝，这难得一见的墨羊雪花肉，“香嫩味道特别纯正”，鲜嫩可口的雪花羊肉让苏兴才的墨羊一下子火了起来，活动结束后，便接到了来自全国各地的订单，并且还有很多养殖户想引种他的墨羊进行养殖。
为了确保墨羊的供应质量，苏兴才开始仔细研究雪花羊肉形成的原因，经过一段时间的仔细观察，他发现雪花羊肉的出现其实并非偶然，除了母羊自身的优势外，还和他近几年严谨的科学养殖方法是分不开的。
苏兴才为了让自己的羊吃到好的饲料，便在附近的荒地上种上了一大片“桂牧王草”，桂牧王草含有丰富的粗蛋白质，粗脂肪是非常好的青粗饲料，每天早上八点钟，机械收割回来的新鲜牧草经过机器粉碎后，变成了墨羊最新鲜的食物，这是养出雪花羊肉的一宝。
还有一宝，就是营养大餐，它里面含有玉米、豆粕、麦麸、啤酒糟等等九合一的营养大餐，新鲜牧草和营养大餐的合理搭配，为墨羊提供了充足全面的营养。
如今，苏兴才的墨羊肉出了名，但随之带来的则是墨羊的供不应求，为了满足市场需求，并带动当地农民共同致富，苏兴才决定让周边的农户一起从事墨羊养殖，与此同时，为了让农户少走弯路，苏兴才还定期举办墨羊养殖培训班，并编制了墨羊养殖技术教材，把自己多年的养殖经验传授给农户。
我的家乡是生我养我的地方，我对我家乡有浓厚的这个感情，如果能通过我的微薄之力，能为家乡创造点价值，也是我人生当中的一种感恩吧。
截止年三月，苏兴才的养殖场存栏能繁种羊只，年销售额达到了一千五百多万元，并带动周边养殖户户，实现了脱贫致富。
小编认为：“苏兴才经过八年的艰苦创业，从一个养殖行业的门外汉，转变成为了当地的养殖能手。”这离不开他的坚持，离不开他科学养殖的方法。苏兴才自己富了，也不忘自己家乡的农户。这种感恩的心，更提醒了我们这些创业人。