中国山东网-感知山东12月18日讯(记者张威)12月14-15日，全省“食安山东”建设推进会议在菏泽市郓城县召开。会议由山东省食药安办副主任、省市场监管局副局长陈耕主持，省食药安办主任、省市场监管局局长侯成君出席会议并讲话，菏泽市市委副书记、市长、市食药安委主任张伦致辞，副市长曹升灵参加会议并陪同活动。
会议总结了“食安山东”创建工作，分析了形势任务，安排部署了下步重点工作。会议期间，观摩了郓城县食品快检服务中心、各福里餐饮示范街、餐饮实景教培基地、绿禾餐饮中央厨房、文庄农村集体聚餐点等10个食品安全创建示范点，观看了《魅力郓城食安先行》专题片，郓城县介绍了食品安全监管工作经验，滨州市、德州市、日照市、威海市、东营市河口区、淄博市沂源县有关负责同志作交流发言。会议指出，年以来，全省各级坚持**同责、高位推动，坚持标本兼治、综合治理，坚持全域创建、共建共享，坚持强化保障、夯基提能，全省所有市、县(市、区)分五批完成了省级创建目标任务，5个市被命名为首批国家食品安全示范城市、占全国的1/3，我省在国家食品安全工作考核中连续7年获得A级等次。
侯成君表示，郓城县*委*府高度重视食品安全工作，强化食品安全**同责，构建了*委*府、职能部门、市场主体、社会共治同向发力的工作体系，建立了比较系统完善的监管体系，尤其是对牛羊家禽实行“集中屠宰、质量追溯、冷链配送、品牌经营”，抓住了源头、堵住了漏点;通过信息化监管平台和移动终端应用、明厨亮灶、电子追溯系统，有力提升了食品安全监管效能。各有关市县的食品安全监管经验做法各具特色，亮点纷呈，值得各地学习借鉴。侯成君强调，做好食品安全工作必须坚持以人民为中心的发展思想，持续加大“四个最严”落实力度。一要强化责任担当，始终保持“食安山东”建设工作力度。要把食品安全市县创建作为全面提升食品安全水平的有力抓手，始终保持工作韧劲和力度，持续巩固提升创建成果，切实打好食品安全攻坚战、持久战。二要坚决落实“四个最严”，全力守牢食品安全监管底线。健全“从农田到餐桌”全过程监管机制，着力解决农兽药残留超标等突出问题，突出抓好农村食品安全等重点领域，严厉打击违法违规行为，始终保持严打重惩的高压态势。三要大力推进“两化”融合，全面提升食品安全监管效能。大力实施标准化、信息化“两化”融合，建好用好全省智慧监管一体化平台、食用农产品和食品追溯平台，加强数据分析运用，创新智慧监管方式，推动食品安全监管质量变革、效率变革、动力变革，提升智慧监管能力。四要大力推进共治共享，凝聚“食安山东”建设合力。要进一步落实**同责，压实市场主体食品安全主体责任，充分发挥食品安全网格化管理、行业自律、投诉举报等方面的作用，推进食品安全齐抓共管，不断提升“食安山东”建设水平，为新时代现代化强省建设作出更大贡献。
省市场监管局食品安全相关处室，菏泽市食药安办主任、市市场监管局局长张魁，郓城县县委书记姜凌刚、县长谷永强，及有关地市食药安委和办公室有关负责同志等参加会议。