兽药

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TUhjnbcbe - 2023/11/21 0:47:00
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「本文来源:桂林日报」

本报讯(记者张苑通讯员蒋雪李怡慧)鲜肉是百姓餐桌上必不可少的食材。市民在菜市场里购买的鲜肉是否让人放心?“注水肉”“瘦肉精”等是否存在?这是所有人都关心的问题。
  为回应市民需求,对鲜肉市场加强监管,10月28日,象山区市场监管局将“检测室”搬进了农贸市场里。执法人员对市场内销售的鲜肉随机抽样进行快速检测,用数据结果回答市民的疑问。
  当天,记者随执法人走进瓦窑市场、大风山市场等多家农贸市场。“庞大”的食品安全快速检测车开进热闹熙攘的市场内,立即引来了许多市民的
  执法人员随机抽取了多个摊位的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,对鲜肉含水量、农药兽药残留、“瘦肉精”含量等进行检测。记者在现场看到,执法人员使用水分含量快速检测仪检测鲜肉水分含量十分便利,只需将仪器的针头插入肉里几秒钟,液晶屏上就显示出一个百分比数值。据专业人员介绍,猪肉、牛肉水分含量超标的临界值为77%,羊肉为78%。从当天检测的结果来看,所抽检的14份样品肉水分均在77%以下。除了检测水分含量,执法人员还抽取多份鲜肉样品,借助快速检测车上的专业设备进行农药兽药残留和“瘦肉精”的检测,其结果显示:14分样品的农药兽药残留均合格,没有检测出“瘦肉精”含量。
  此外,在抽样过程中,执法人员还重点检查了上市猪肉购进渠道是否正规、采购生鲜猪肉是否“两证(动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证)、“两章”(动物产品检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章)、“一报告”(屠宰企业非洲猪瘟病*检测报告)齐全,进货手续是否落实索证索票制度,等等,并要求鲜肉经营者严格落实食品安全主体责任,诚信守法经营,在疫情期间严格按照规定销售冷链食品并做好自身防护等。
  据象山区市场监管局相关人员介绍,下一步他们将持续推进“为群众办实事‘你点我检’”活动,确保市民买到“放心肉”,构筑食品安全防线。同时也欢迎广大市民积极提供检测线索。                                  

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