黄骨鱼和立鱼都是非常优质的鱼类，不仅肉质鲜嫩，而且富含各种营养元素，经过烹饪之后滋补又美味，深受大家喜爱。
但最近，广州市市场监督管理局发布食品安全抽检公告，这两种鱼都被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
l合众宝岗市场林炉荣的黄骨鱼，孔雀石绿检验值为4.08μg/kg；呋喃唑酮代谢物检验值为37.2μg/kg；
l广大肉菜市场李志惠的立鱼（淡水鱼），呋喃唑酮代谢物检验值为6.36μg/kg；
孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物的标准值为不得检出，所以这两批鱼都不合格。
孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物大家可能不太熟悉，下面简单给大家科普一下：
孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。国家规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的鱼肉可能会危害人体健康。
呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。国家已经规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出呋喃唑酮代谢物的食品，可能会对人体健康有一定影响。
鱼类固然很有营养，但是平日里也要注意荤素搭配，营养均衡才更有利于健康。而且，在选购的时候，尽量选择到正规的商超购买，不要贪小便宜吃大亏。
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。