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农药兽药使用减量和产地环境净化行动，国产婴幼儿配方乳粉提升行动，保健食品行业专项清理整治行动……
江苏省食安办11月22日召开新闻发布会，专题发布《江苏省“十四五”食品安全规划》，扬子晚报记者采访中获悉，江苏“十四五”期间将实施食品安全放心工程，集中开展十大攻坚行动。扬子晚报/紫牛新闻记者薛玲
《江苏省“十四五”食品安全规划》发布现场。
食品安全抽检合格率98.5%以上
江苏省食品安全委员会办公室副主任、省市场监管局二级巡视员冯兴汉介绍，“十三五”期间，江苏各地各有关部门牢牢守住了不发生重大食品安全事故的底线，连续四年在国务院食安委年度食品安全工作评议考核中获A级等次。
《江苏省“十四五”食品安全规划》提出了未来五年发展的指导思想、基本原则、发展目标，并从食品安全监管、食品安全抽检、食品追溯三个方面设定了4个约束性指标和7个预期性指标，其中全省食品安全抽检合格率98.5%以上，绿色农产品优质比重达75%，进口冷链食品可追溯率达到%。
集中开展食品安全十大攻坚行动
《规划》还明确了江苏食品安全“十四五”发展的主要任务，除了完善食品安全治理体系，加强食品安全治理能力建设外，还将实施食品安全放心工程，集中开展十大攻坚行动，具体包括：风险评估和监测专项提升行动、农药兽药使用减量和产地环境净化行动、“优质粮食工程”行动、国产婴幼儿配方乳粉提升行动、保健食品行业专项清理整治行动、餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动、进口食品“国门守护”行动、“双安双创”示范引领行动、农村假冒伪劣食品治理行动。
此外，强化基础建设，推进八个专项工作，包括落实食品生产经营者主体责任、完善食品安全追溯管理平台、推动食品安全智慧监管、提升乳制品和肉制品质量安全、开展食品小作坊整治提优行动等。
打造“江苏系”产品品牌
《规划》提出，江苏“十四五”食品安全抽检合格率达98.5%以上，那么江苏针对食品安全抽检有哪些具体举措呢？据悉，江苏在完善食品安全抽检监测体系的同时，还将围绕食品安全“十大攻坚行动”开展抽检，以食品微生物污染、农药兽药残留、禁用药物、重金属、生物毒素、有机污染物等项目为重点，加大对高风险的食品的抽检力度，排查和化解消费者普遍关心的突出食品安全风险隐患。与此同时，完善抽检监测信息通报机制，依法及时公开抽检信息，加强不合格食品的核查处置。
扬子晚报记者采访中发现，《规划》还针对江苏食品产业品牌竞争力弱的问题，提出加快打造苏粮、苏食、苏酒等“江苏系”产业品牌。
校对王菲
