提醒松花蛋腊鸭腿抽检不合格,去这两家 [复制链接]

松花蛋也叫皮蛋，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。腊鸭腿更是一道深受大家喜爱的美味佳肴。

但最近，广东省东莞市市场监督管理局网站发布的关于食品监督抽检信息的通告显示，这两种食品都出现了不合格的情况。

东莞市沙田瑞寿粮油店的松花蛋，氯霉素检验值为1.6g/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。氯霉素属抑菌性广谱抗生素。敏感菌有肠杆菌科细菌及炭疽杆菌、肺炎球菌、链球菌、李斯特氏菌等。《动物性食品中兽药最高残留限量》中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。

东莞市东城李琼副食店的腊鸭腿，过氧化值（以脂肪计）检验值为1.7g/g，标准值为≤1.5g/g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

在此提醒广大消费者，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！

对抽检中发现的不合格产品，东莞市市场监督管理局已要求相关经营单位立即停止购进、加工、销售、生产等措施控制风险，并依法予以查处。