在北京治疗白癜风大概多少钱 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/gxajtyb/晚会曝光食品安全问题——瘦肉精羊
周一,中央电视台晚会曝光了瘦肉精问题,瘦肉精羊流向市场......
这个消息一出,当晚有无数的人睡不着了。
连夜,监管部门开始调查行动。农业农村部连夜派出工作组赶赴现场,督促地方严格落实属地管理责任,严肃惩处违法行为。
河北青县连夜组织由农业农村、市场监管、公安、新兴镇等单位多人参加的联合执法队伍,以零容忍的态度,开展全面排查封控工作,依法严厉打击违法行为,严防问题羊肉流出县境。并控制了相关嫌疑人......
观众们也睡不着了,我们还记得:10年前,年3月15日,央视曝光双汇子公司河南济源双汇食品有限公司连续多年收购“瘦肉精”猪肉。
那时,我们第一次知道了瘦肉精,为了避开瘦肉精猪,我们尽量少吃猪肉,而且只买五花肉,一般不买纯瘦肉。此外,只要能吃牛肉和羊肉,就尽可能多地买牛羊肉。在我们心目中,牛羊肉是安全的。
此后的十年间,我们以为随着国家监管的加强,公民对食品安全的意识增强,瘦肉精消失了。
却原来这10年里,瘦肉精从猪身上转移到了羊身上。
02瘦肉精有什么危害
瘦肉精是一类药物的统称,它能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的物质。
瘦肉精,进入牲畜体内后,能够改变养分的代谢途径,促进动物肌肉生长,尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解,提高牲畜的瘦肉率。
从瘦肉精的名词解释看,这药物能使得肥肉变瘦肉,好像减肥药,真不知,人吃了含瘦肉精的猪肉或者羊肉,是否也增加肌肉变得结实。但是,瘦肉精并不是人体减肥药,而是直接危害人体的健康。
世界上许多国家都禁止使用瘦肉精喂养猪等牲畜。我国也于年提出禁止使用瘦肉精类药物。但在畜牧业生产中瘦肉精的使用仍屡禁不止,导致人体食物中毒的事件屡有发生。监管部门也一直在检测,执法部门也在打击。
年广州发生首例“瘦肉精”中毒事件,70余人住院治疗,检测出63头问题生猪,所有病人中无危重和死亡病例。年4月,广州接连查获来自湖南、河南等地的“瘦肉精”猪40多批次。
年8月,公安部成功捣毁、摧毁涉及全国范围内制造、售卖伪造劣质兽药犯罪网络,国内首例兽药添加瘦肉精案告破......
今年晚会曝光河北青县瘦肉精羊流入市场。河北青县地区的羊养殖户普遍都用瘦肉精,且用了约10年。
那么,如果一个人吃了10年含瘦肉精的肉,身体会有什么样的中毒反映,我们不敢猜想。
研究表明长期食用含有瘦肉精的食品可能会引起中毒,常见四肢肌肉颤抖,手抖,甚至无法站立,头晕乏力,原有交感神经功能亢进的患者更容易出现以上症状,另外其还可导致心律失常。
03国家明令禁止,养殖户们为何要冒险用瘦肉精喂羊?
晚会,让河北青县的养殖户们无法入睡。
曝光中的贩羊经纪人说:“一只羊多卖五六十元,假如说0只羊呢?多少钱?”
可见,使用瘦肉精的目的就是为了出肉率高,可以多卖些钱。
年我国羊肉产量万吨,同比增长2.6%。数据显示,年我国羊肉消费约为万吨,消费量高于国产羊肉量,超出国产羊肉部分的消费,是通过国外进口羊肉来达到的。这导致国产羊肉价格上涨。
尽管国家有法律规定,不允许养殖饲料中添加瘦肉精,但是市场上羊肉的供不应求,价格的上涨,客观的利润,诱惑着养殖户,再加上市场监管不严,或者监管的漏洞,他们踩过食品安全的法律底线,把瘦肉精添加进饲料中。
据农业农村部公布数据显示,年3月16日全国农产品批发市场中羊肉的价格为77.55元/公斤,较高的价格就能保证养殖户较高的利润。
现实再次印证了那句名言:资本如果有百分之五十的利润,它就会铤而走险,如果有百分之百的利润,它就敢践踏人间一切法律,如果有百分之三百的利润,它就敢犯下任何罪行,甚至冒着被绞死的危险。
晚会曝光瘦肉精羊后,养殖户们也睡不着了,他们发愁的是:今后,谁还敢售卖青县羊肉?谁还敢吃青县羊肉呢?
04消费者,怎么避开瘦肉精的坑
当晚,无数的消费者也睡不着了。
随着人们收入的增加,生活水平的提高,我们从过去的吃饱转向吃好,从过去买肉要带肥肉,到买肉以瘦肉为主,甚至是不带肥肉的精瘦肉。我们愿意为了吃到精瘦肉,而接受更高的价格。
养殖户为了投消费者所好,为了获得更多的利润,以瘦肉精喂牲畜,使得瘦肉率高,肉的颜色更好看,肉质更紧实,这种表面的优质,却是用牺牲消费者健康换来的。
消费者从未想到这样伪优质的肉,没有经过检测!因为养殖户们为了利润,以各种方式铤而走险逃过了检测。
不管是监管者还是养殖户,我们都是牲畜肉的消费者。即便羊养殖户不吃别家的肉,如果生活在瘦肉精喂养牲畜的环境中,怎么能不吃到瘦肉精的猪肉或牛肉呢。养殖户可以懂得挑选,可以避免瘦肉精的坑。
可是,大多数普通的消费者怎么办?都吃素吗?
如何鉴别肉中是否含有“瘦肉精”?普通消费者很难辩别。
最好的办法就是去正规的市场购买,因为正规的市场对售卖的肉类都有检测,合格产品才能销售。这些曝光的瘦肉精羊,也惧怕检测,都是在正规市场以外交易的。
但是,有些贩子以绿色羊顶替检测,弄虚作假,我们防不胜防。因此,我们建议对食品安全的管理,要从追踪瘦肉精的销售开始,一直到瘦肉精的去向,做全程的监控。
(图片来自网络)