罗氏虾是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，而且含有丰富的营养元素，经过烹饪之后让人垂涎欲滴。
但是，最近广东中山市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，却查出两批不合格的罗氏虾，咱们一起来看看什么情况。
中山市东区汝碧水产档的罗氏虾，呋喃唑酮代谢物检验值为0.9μg/kg；中山东区耀丰水产档的罗氏虾（淡水），呋喃西林代谢物检验值为1.26μg/kg。呋喃西林代谢物的标准值为不得检出，所以这两批罗氏虾都不合格。
呋喃西林是什么东西？
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
虾肉虽然特别有营养，但是平日里也要注意营养均衡。而且在吃虾的时候一定要清理干净，避免寄生虫和细菌的残留。
中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理，要求经营者采取有效管理措施，控制食品安全风险，并依法予以查处。
