羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，最适宜于秋冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。而羊腿肉更是羊身上比较珍贵的一部分，营养价值很高，尤其是制作成烤羊腿，其美味让人根本难以拒绝！
但最近，山东省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告。山东省市场监管局对食用农产品等17大类食品批次样品进行了监督抽检。其中不合格样品含1批次羊腿肉，情况如下：
泰安市弘信超市有限公司销售的内蒙羊腿肉（羊肉），磺胺类（总量）检验值为.15μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标近倍，氧氟沙星检验值为.9μg/kg，规定不得检出，不符合食品安全国家标准。磺胺类药是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的食物，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，以及头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。
在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报。
