白癜风诚信单位 https://m.39.net/news/a_6185486.html鸡蛋的吃法真的太多了，早上可以煮鸡蛋，煎鸡蛋，炸馒头还能裹蛋液呢，正餐可以用来炒很多菜还能煮汤，平常的话做些甜点都要用到鸡蛋，总之就是天天都要吃鸡蛋。对人类而言，鸡蛋在餐桌上的地位”牢不可摧“。近期，北京市朝阳区市场监督管理局发布关于年食用农产品监督抽检信息的公告，得知有批鸡蛋不合格，具体怎么回事呢？
由北京佳惠宜鲜超市有限公司销售的鸡蛋，经国贸食品科技（北京）有限公司检测，氟苯尼考的含量是17.6μg/kg，不符合要求：不得检出。
氟苯尼考到底是什么东西，为何频繁在鸡蛋中检出，对人体有何危害？
氟苯尼考
氟苯尼考是目前常用的一种兽用抗生素。因其抗菌谱广，抑菌作用强，适合规模化大型养殖场使用，主要用于敏感菌所致的猪、鸡传染病及鱼的细菌性疾病，是农业部批准使用的动物专用抗菌药。但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。美国FDA法规规定，氟苯尼考可用于猪、牛、鱼；欧盟委员会EEC/90条例则只允许用于鱼类。
鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业在蛋鸡养殖过程中违规使用了兽药氟苯尼考，或使用的饲料中添加了氟苯尼考，使氟苯尼考在家禽体内残留积累，进而传递至鸡蛋中。简单来说，就是为了控制成本，保证利益，绝大多数的食品安全问题都是出于这一点。
氟苯尼考的ADI值（平均日允许摄入量）为每公斤体重0-3微克，以70公斤体重计算，每日从饮食中摄入不超过微克的氟苯尼考，没有健康危害。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。
朝阳区市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已依法对其进行立案调查。对标称生产企业在外省的，已将不合格食品情况通报了当地市场监管部门。
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