牛蛙是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，深受消费者的喜爱。但最近，吴兴区市场监督管理局组织食品安全抽检，有两家牛蛙都检出不合格的情况，咱们一起来看看。
吴兴泰轩餐厅的牛蛙，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检验值为1.97×μg/kg，标准值为≤，经检验超标19倍多，不符合国家食品安全规定。吴兴观小官火锅店的牛蛙，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检验值为μg/kg，标准值为≤，经检验超标4倍多，不符合国家食品安全规定。恩诺沙星是什么？恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
餐饮店出现食品问题，对消费者来说可不是什么好消息，希望商家能够引以为戒，严格把控食材的采购环节，提供健康安全的食品给大家。
对抽检中发现的不合格产品，吴兴区市场监督管理局依法予以查处。吴兴区市场监督管理局责令食品经营环节、餐饮环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；责令销售单位召回不合格产品，分析原因进行整改，依法查处并向社会公布。
