网红餐厅“哥老官”后厨乱象被曝光一个月后，多地门店因核心食材集中检出禁用兽药使该品牌再度陷入食品安全危机。据杭州市市场监管局近日发布的通告，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。根据相关规定，呋喃西林为禁用兽药。哥老官工作人员说，“我们这边所有的食材都是先检测后使用，不合格的话不会使用。”（中国网、红星新闻）
资料显示，呋喃西林是人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢，一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久，长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。虽说消费者不可能长期到上述火锅店食用含有禁用兽药的牛蛙，不过一旦食用该药，不排除存在健康隐患。这是我国规定呋喃西林为禁用兽药，在动物性食品中不得检出的原因。
然而明明是禁用兽药，却在网红火锅店牛蛙中被检出。该品牌因何成为“网红”不得而知，但搜索进入其
