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网红火锅检测出禁用兽药呋喃西林 [复制链接]

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年12月14日,根据杭州市市场监管局公布的最新抽查结果,一名网红火锅店哥老管上黑名单,而它网红的由来居然是:进店几乎都点牛蛙

而这家店出问题的也是牛蛙,根据杭州市市场监管局通告,该牛蛙里含有呋喃西林代谢物。

根据农业部第号公告,呋喃西林为我国禁用兽药。它作为人工合成的抗菌药,可用于消毒防腐,但不易代谢。呋喃类代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类,长期摄入会引起各种疾病,对人体有致癌、致畸胎等副作用。能抑制骨髓的造血机能,减少肝脏蛋白质和糖元的形成,破坏肾脏的排泄功能,长期大量应用后,能引起中毒性肝营养不良和血凝时间显著延长等。

市场监管部门仍在进一步核实调查处理中,对于此次案件,市场监管部门回应,将会根据店家的情节、社会危害、主观恶性以及是否明知包括有没有履行食品安全法进货查验的义务,来对店家负责人进行依法处理。

不少吃过这家店的消费者称:希望有关部门严查这家店,这些都是消费者食用的东西,现在检测出禁用药品,应该严查这家店和背后的供应商

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