黄鳝、河虾和黑鱼都是十分优质的水产品，含有丰富营养，而且肉质鲜嫩，经过烹饪之后美味可口。但最近，江苏省无锡市市场监督管理局组织了食品安全抽检，发现这三种水产都出现了不合格的情况，咱们一起来看看。
宜兴市周铁镇国锋水产品店的黄鳝，恩诺沙星检验值为2.77×μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标27倍多，不符合国家食品安全规定。宜兴市周铁镇志平水产店的河虾，呋喃西林代谢物检验值为1.34μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。新吴区新安曹志俊水产摊的黑鱼，恩诺沙星检验值为g/kg，标准值为≤g/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星和呋喃西林大家可能不太熟悉，下面简单科普一下：
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。
长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。
长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
江苏省无锡市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
