这些鳊鱼鲫鱼检出兽药超标,不合格的鱼别 [复制链接]

鳊鱼、鲫鱼都是深受消费者喜爱的鱼类，含有丰富的蛋白质等营养元素，平日里不论是清蒸还是红烧都十分美味，让人垂涎欲滴。

但最近，江西省市场监督管理局网站发布的关于食品不合格情况通告，这两种鱼都检出不合格的情况，到底是怎么回事？

定岗集贸市场姚云华的鳊鱼，恩诺沙星检验值为μg/kg，标准值为μg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。红谷滩新区夏国强水产店的鲫鱼，恩诺沙星检验值为μg/kg，标准值为μg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

恩诺沙星是什么？

恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

鱼类检出兽药超标的情况，对消费者来说可不是什么好消息，希望广大养殖户能够严格把控对兽药的使用，加强养殖技术的培训学习。

针对上述抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。