河虾大家都不陌生，它是一种优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，颇得消费者青睐。但最近，山东省临沂市市场监督管理局网站公布食品安全监督抽检信息，4批河虾都被检出了不合格的情况，咱们一起来看看。
沂水县永兴饭店的河虾，呋喃西林代谢物检验值为13.4μg/kg；莒南县温馨如家小酒店的河虾，呋喃西林代谢物检验值为37.2μg/kg；临沂临港经济开发区柱子饭店的小河虾，呋喃西林代谢物检验值为24.0μg/kg；沂水县日日兴酒楼的小河虾，呋喃西林代谢物检验值为24.5μg/kg。呋喃西林代谢物的标准值为不得检出，所以这4批虾都不合格。
呋喃西林是什么？
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
餐饮店的河虾检出上述问题是对消费者的不负责任，希望广大商家能够严格把控对食材的采购，给大家提供健康安全的食品。
山东省临沂市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理。
