牛蛙
是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。对于爱吃的吃货们来说，这是一道不能阻挡的美食，近期的一次抽查，却查出三家店的牛蛙有兽药超标的情况，世纪华联的餐具也被查出不合格，具体是什么情况，让我们一探究竟。
近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检。食品生产环节抽检了共计批次样品，抽样检验项目合格样品批次，蔬菜制品检出不合格样品5批次；在食品流通环节抽检了批次样品，其中，抽样检验项目合格样品批次，食用农产品检出不合格样品4批次；在餐饮服务环节抽检了批次样品，其中，抽样检验项目合格样品批次，水产品检出不合格样品3批，次糕点（自制）检出不合格样品1批次，粮食加工品检出不合格样品1批次，餐饮具检出不合格样品7批次。
具体抽查不合格样品情况如下：
淳安县千岛湖镇品良餐饮店的牛蛙，恩诺沙星检验值为.9μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标3倍多，不符合国家食品安全规定。杭州蛙色餐饮管理有限公司的牛蛙，恩诺沙星检验值为.8μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标4倍，不符合国家食品安全规定。桐庐县城南街道酱小七火锅店的牛蛙，恩诺沙星检验值为.8μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标3倍多，不符合国家食品安全规定。（注：恩诺沙星属于广谱抑菌剂，长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝损害。）杭州生命世纪华联超市连锁有限公司西湖风景风景区白乐桥加盟店的汤碗、菜盘、饭碗，被检出大肠菌群，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。（注：大肠菌群普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。消费者食用大肠菌群超标的食品可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。）杭州余杭润星商贸有限公司的话梅味萝卜干，三氯蔗糖检验值为0.g/kg，标准值为≤0.25g/kg，经检验，不符合国家食品安全规定。临安市根木酱菜批发部的萧山倒笃菜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验值为1.5，标准值为≤1，经检验，不符合国家食品安全规定。杭州农副产品物流中心浙江食品市场蒋雪文食品商行的萧山萝卜干，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验值为1.2，标准值为≤1，经检验，不符合国家食品安全规定。此外，还有杭州创喜食品有限公司的精制什锦菜，杭州骆家庄农贸市场冯邵伟禽蛋店的鸭蛋等共计21批次食品，经检验，均不符合国家食品安全规定。
食品安全与身体健康息息相关，在此提醒广大消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品，让自己买的放心，吃的安心。如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！
