随着网络的发达和普及，我们能够从多种途径获悉关于食品安全问题的新闻，虽然国家和*府都采取了很多措施来改变这一现状，但是仍旧会出现。这一现象的出现，跟很多方面有关，有些经营户素质不高，法制意识比较淡薄，为了提高利润收入，会有一些来历不明的进货渠道，导致市场里出现一些质量不合格的产品出现。有些市场方的管理不到位，忽略一些检测步骤和方式，导致一些问题产品流入市场。
各地食品安全检测
广东
如果农产品检测不合格，将怎么处理呢？据介绍，如果农产品“快检”结果不合格，工作人员将把检测不合格的结果、告知书送到经营户手中；同时，要求经营户暂停销售；然后看经营户对结果是否有异议，如果没有异议，认可鉴定报告结果的话，市场监管部门将对相应的商品进行销毁。销毁过程要拍照留存，销毁清单也需要商户进行签名确认。数据显示，通过“快检”，广东省共筛出了5.6万批次共95吨的问题产品，并对这些问题产品进行销毁，有效地保证了百姓的安全。
济南
为进一步做好当前国家食安城市复审和省级食品安全区年度检查以及文明典范城市创建的各项工作，8月9日下午，莱芜区市场监管局召开农贸市场及快检工作会议。强调了快检工作的重要性，食用农产品快检进驻农贸市场作为莱芜区*府购买第三方服务为民办的实事、好事，走在全市前面，市局领导对此项工作给予了充分的肯定，希望各市场主办单位与受委托的第三方检测机构相互配合，互相补位，将*府为民办的实事好事办好。同时对第三方检测机构下一步的工作提了具体的要求，规范快检流程，提升服务质量，利用先进的技术手段为我区食用农产品安全提供有力保障。五是农贸市场要落实好从业人员“应检尽检”、扫场所码、环境消杀和个人防护等工作。
贵阳
8月2日，贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心组织开展“实验室开放日”活动，邀请20余名市民和学生参加，使公众切身感受到科学技术就在身边。中心检测人员详细介绍了中心基本情况、农兽药残检测工作流程和检测中心主要仪器设备。随后，代表们有序参观了样品前处理室、精密仪器室，详细了解农产品、食品检验检测流程及各种精密分析仪器的功能与作用。普及了农产品质量检测基本技术，拉近了农产品检验技术机构与公众的距离，培养了公众对科学技术的兴趣爱好。
什么是食品安全?
食品安全指食品无*、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有*、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执*能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
为什么要注重食品安全？
食物是人类赖以生存的基础，身体的生长发育和人体的各种生理活动所需要的能量都是由食物供给，所以食品安全是一项直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定的民心工程。因此食品安全非常重要。虽然国家和*府一直在努力，但是食品安全问题屡禁不止，例如：在龙口粉丝中加入致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白；全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素；长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。
如何保障食品安全？
1.监管方：净化市场源头：重点对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。
2.市场方：建立、健全市场级检测体系：在农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。质检人员对各种单证进行真伪和有效期验证，对出入市场的经营者资质证明及商品质量证书进行存档，并建立可追溯机制。市场内设置农产品检测室，根据需要对入市蔬菜、水果等的农药残留含量进行检测。如果经营的商品出现有*、有害、过期、变质等质量问题时，要及时下架封存并报食品质量监管部门处理，并建立不合格商品退市机制。
3.消费者：农贸市场里的每个摊位上都设有一个电子屏幕，它会显示摊位菜品详情、商户信息详情以及市场广告。配备统一智能溯源电子秤，设立溯源查询机，消费者可以扫描小票上的
